Executive profiel
Senior hospitality- en operationsleider met 25+ jaar ervaring in servicegedreven organisaties, publieke dienstverlening, hospitality en retailconcepten.

Combineert ondernemerschap met executive rollen als COO en operationeel directeur. Bouwt servicecultuur, structureert multisite operaties en vertaalt gastvrijheid naar consistente customer experience.

Sterk in omgevingen waar reputatie, publieksstromen, people leadership en kwaliteitsbeleving samenkomen.

Kevin Strubbe, gepassioneerd door moderne etiquette en gastvrijheid, werkte jarenlang als manager voor internationale hotels in binnen- en buitenland, baatte eigen horecabedrijven uit en is sinds 2005 zaakvoerder van Hospitality Creators. Wat begon als een expertisecentrum voor gastvrijheid in de horeca groeide uit tot een referentie voor bedrijven in uiteenlopende sectoren — van banken, automobielsector tot casino’s — die gastgerichtheid en klantenbeleving in hun DNA willen verankeren.

Daarnaast wordt hij regelmatig als etiquette-expert gevraagd in de media en is hij auteur van meerdere boeken over hedendaagse etiquette.

Impact & scope
Executive scope: COO, operationeel directeur en plaatsvervangend algemeen directeur
Schaal: 168 vaste medewerkers en ± 1.180 tijdelijke medewerkers per maand
Multisite: 34 restaurants tijdens COO-periode; drie vestigingen bij Pontes
Stakeholders: CEO, eigenaars, investeerders en bestuur
Klanten / sectoren: Brussels Airport, D’Ieteren, Crelan, AB InBev, Toerisme Vlaanderen, Visit Limburg, Napoleon Games, Plopsa
High-end exposure: La Butte aux Bois, Michael Vrijmoed, Hilton Antwerp, Botanic Sanctuary Hotel, Koninklijk Paleis

Kernrollen

Chief Operating Officer — Hawaiian Poké Bowl | 12/2021 – 11/2022
End-to-end operations van een snelgroeiende healthy fast-casual keten in België en Nederland.
• Schaal: 168 vaste medewerkers en circa 1.180 tijdelijke medewerkers per maand.
• Rapporteerde rechtstreeks aan CEO en eigenaars.
• Maakte organogram, rollen en processen klaar voor verdere groei.
• Uniformeerde service, kwaliteit en operationele afspraken over alle restaurants heen.

Operationeel directeur / plaatsvervangend algemeen directeur — Pontes | 09/2016 – 06/2019
Publieke intercommunale in de uitvaartsector met vestigingen in Antwerpen, Turnhout en Lommel.
• Groeide door van Food & Beverage Manager naar operationeel directeur en vervolgens naar plaatsvervangend algemeen directeur.
• Stuurde vestigingsmanagers en publieksgerichte teams aan in een emotioneel gevoelige context.
• Trok procesoptimalisatie, opstart crematorium Lommel en integratie van eigen catering.

Founder — Hospitality Creators | 2005 – heden
Advies- en implementatiepartner voor organisaties die gastvrijheid, serviceflow en operationele kwaliteit structureel willen versterken.
• Ontwerpt service- en operationsprocessen, customer journeys en kwaliteitsstandaarden.
• Voert mystery visits, kwaliteitsaudits en opvolging van verbeteracties uit.
• Coacht directie, management, middenkader en frontline teams.